Tỏi đen có nhiều loại, nhưng được chia làm 2 loại chính là tỏi đen cô đơn và tỏi đen nhiều nhánh, hai loại này có chất lượng hoàn toàn khác nhau, quý khách nên lưu ý để mua hàng đúng chất lượng, đảm bảo quyền lợi cho mọi người.
      Cây tỏi là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc, cả nước có rất nhiều vùng trồng tỏi nhưng không phải ở đâu cũng có được giống tỏi có hương vị thơm, ngon đặc trưng như ở Kinh Môn: Màu sắc của củ sáng tươi, láng bóng; vỏ mỏng, mịn; khi ăn có vị hăng cay rất mạnh, mùi thơm đặc trưng của giống tỏi thuần chủng. Cũng giống tỏi ấy nhưng người dân các vùng khác đem trồng thường củ nhỏ, vỏ thô, dày, khi ăn thử độ hăng, cay không đậm đà, vị nhạt.

CÔNG DỤNG CỦA TỎI ĐEN
- Tăng sức đề kháng, bổ sung các acid amin giúp cân bằng các chức năng của cơ thể.
- Giúp thải độc và ổn định đường tiêu hóa.
- Cung cấp các hoạt chất sinh học giúp chống oxy hóa, giảm đường huyết.
Tỏi đen Vietkiga không phải là thuốc, không có chức năng thay thế thuốc chữa bệnh.
ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG TỎI ĐEN
- Người bị các biểu hiện do rối loạn chuyển hóa như: Tiểu đường, đau xương khớp, run chân tay, gout, cao huyết áp.
- Người bị các biểu hiện viêm nhiễm do nấm mốc, vi khuẩn, virus như: Viêm dạ dày, đại tràng, nhiễm khuẩn HP, viêm gan, viêm xoang, viêm khớp, nhiễm nấm đường ruột, nhiễm nấm ngoài da, nấm móng.
- Phụ nữ có thai hoặc đang nuôi con bú, trẻ em, người có sức đề kháng kém hay bị hiện tượng kháng thuốc kháng sinh.
* Lưu ý: Người huyết áp thấp không nên dùng trực tiếp, nên làm ngũ vị thanh để dùng. Đối với người sức khỏe yếu hoặc bệnh nặng, quá trình dùng tỏi đen theo hướng dẫn này cần tham khảo ý kiến bác sỹ hoặc chuyên viên tư vấn của công ty.
BIỂU HIỆN KHI DÙNG TỎI ĐEN
Khi dùng tỏi đen đúng cách, sau vài ngày sẽ có những biểu hiện thay đổi khác thường so với nhịp sinh học của cơ thể, những biểu hiện đó sẽ kéo dài từ 4 đến 7 ngày thậm chí là 10 ngày tùy theo cơ địa mỗi người. Các biểu hiện này là dấu hiệu công dụng của tỏi đen Vietkiga đang phát huy tác dụng.
- Thấy bụng ấm ách, đầy hơi, trung tiện nhiều, có thể đau bụng, thậm chí đau quặn;
- Đi ngoài phân lỏng hoặc dính bết; phân có màu đen hoặc xanh hoặc màu khác bình thường, mùi hôi, có dịch nhầy hoặc có bọt;
- Lở miệng, mọc các mụn bọc nước ở lợi, ở môi nóng rát;
- Nổi mụn như trứng cá hoặc thậm chí nổi mụn nhọt đau nhức;
- Nổi mề đay, mẩn ngứa ở trên da, càng gãi càng có cảm giác dễ chịu khiến mề đay nổi càng nhiều và có cảm giác nóng, rát;
- Đau khớp hoặc thấy tê, mỏi, thậm chí đau cả những vị trí chưa bao giờ đau, có thể cảm thấy mệt mỏi, ăn không ngon, mất ngủ hoặc thấy hoạt động sinh học của cơ thể có những thay đổi nhất định.
CÁCH DÙNG
1. Dùng trực tiếp
- Tùy vào tình trạng sức khỏe và cơ thể mỗi người để có liều lượng dùng khác nhau. Bắt đầu dùng với mức 2-3 củ/ngày, chưa thấy cơ thể có biểu hiện như đã nêu ở phần “BIỂU HIỆN KHI DÙNG TỎI ĐEN”, tiếp tục tăng lên mức 3-5 củ/ngày, cứ như vậy tăng lên đến khi thấy cơ thể có những thay đổi sinh học như đã nêu thì duy trì số lượng đó đến khi cơ thể trở lại trạng thái bình thường thì dùng 2-3 củ/ngày.
Nếu sau 10 ngày cơ thể chưa trở lại trạng thái bình thường vẫn trở về mức dùng 2-3 củ/ngày và dùng duy trì đến khi thấy sức khỏe tốt lên có thể dừng lại.
- Dùng cố định vào 1 thời điểm trong ngày.
2. Ngâm rượu
Sử dụng 1 kg tỏi đen đã bóc vỏ ngâm với 5 lít rượu trắng có nồng độ 32 đến 35 độ, ngâm từ 15 đến 20 ngày có thể dùng được (có thể say nhuyễn để ngâm cho nhanh).
Mỗi ngày dùng 2-3 lần, mỗi lần 25-30ml, có thể dùng nhiều hơn tùy sức khỏe mỗi người và hoàn toàn có thể dùng tiếp khách như các loại rượu ngâm thuốc bắc khác.
3. Làm các công thức kết hợp
a. Tỏi đen với mật ong: dùng 100g tỏi đen xay nhuyễn và 100g mật ong, trộn đều với nhau. Có thể dùng như một loại kháng sinh tự nhiên để phòng trị cúm, viêm họng, nhiễm khuẩn đường hô hấp…. Mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 25-30ml. Có thể dùng nhiều hơn như 1 loại thức ăn bổ dưỡng.
b. Tỏi đen với đường phèn hoặc đường thốt nốt: dùng 100g tỏi đen và 100g đường phèn (hoặc đường thốt nốt) say nhuyễn, trộn đều với nhau, chưng cách thủy 20 đến 30 phút. Có thể dùng như một loại kháng sinh tự nhiên để phòng trị cúm, viêm họng, nhiễm khuẩn đường hô hấp... Mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 25-30ml. Có thể dùng nhiều hơn như 1 loại thức ăn bổ dưỡng.
4. Làm ngũ vị thanh:
Nguyên liệu:
Tỏi đen đã bóc vỏ: 400g
Sả đã làm sạch bào mỏng: 200g
Nghệ tươi đã làm sạch thái lát: 300g
Ruột cây Nha đam (Lô hội): 500g
Mật ong: 500ml
Cách làm: Say nhuyễn tỏi đen, xả, nghệ, nha đam thành hỗn hợp rồi trộn đều với mật ong, đổ hỗn hợp đã trộn mật ong vào lọ sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Cách dùng:
- Trẻ em: dùng 1-3 lần/ngày, mỗi lần 1 thìa canh
- Người lớn: dùng 3 lần/ngày, mỗi lần 2-3 thìa canh
- Bệnh nhân ung thư, viêm gan siêu vi B hoặc bệnh mãn tính nặng hãy dùng 5 lần/ngày . Mỗi lần 3-5 thìa cơm
* Lưu ý:  Phải dùng dụng cụ bằng sứ, gỗ hoặc nhựa để bảo quản, sử dụng NGŨ VỊ THANH vì mật ong kỵ với kim loại, nếu dùng kim loại sẽ mất dược lực.
BẢO QUẢN TỎI ĐEN VIETKIGA: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
NGÀY SẢN XUẤT: In trên bao bì.
HẠN SỬ DỤNG: 01 năm kể từ ngày sản xuất.

Tỏi đen là quá trình chuyển hóa nội sinh của củ tỏi dưới tác động của nhiệt độ và độ ẩm trong thời gian thích hợp. Sự chuyển hóa này không có sự chi phối bởi bất cứ 1 loại men vi sinh hay chất hóa học nào khác ngoài các chất có trong tỏi. Vậy bản chất của sự chuyển hóa đó như thế nào, những yếu tố nào để khiến tỏi chuyển hóa thành sản phẩm tuyệt vời như vậy?
Tỏi đen có đạt chất lượng hay không phụ thuộc rất nhiều yếu tố, để có được sản phẩm tỏi đen chất lượng tốt cần phải hiểu rõ nguyên lý chuyển hóa khi ủ tỏi đen và kiểm soát được quy trình đó. Dưới đây xin giới thiệu những yếu tố ảnh hưởng và quyết định đến chất lượng tỏi đen.
Những yếu tố ảnh hưởng và quyết định chất lượng tỏi đen đó là: Nguyên liệu đầu vào, nhiệt độ ủ, độ ẩm, thời gian ủ, trình độ trang thiết bị máy móc và con người vận hành. Để hiểu rõ hơn quý khách vui lòng tham khảo thêm nội dung chi tiết TẠI ĐÂY

Tỏi đen là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên do chi phí sản xuất khá cao nên nhiều gia đình đã tự tìm tài liệu mua các thiết bị về để sản xuất cho gia đình dùng. Tuy nhiên, khi chưa hiểu rõ bản chất các quá trình chuyển hóa, chưa nắm được kỹ thuật các thiết bị ủ nên không ít người đã thất bại. Bài viết này sẽ chia sẻ quy trình sản xuất tiêu chuẩn theo công nghệ Nhật Bản đồng thời hướng dẫn kiểm tra các trang thiết bị đúng cách, giúp người dùng có thể lựa chọn được phương án tốt nhất để có tỏi đen sử dụng cho bản thân và gia đình.
Do sản phẩm tỏi đen còn khá đắt trên thị trường, nhiều gia đình đã chọn giải pháp tự ủ tỏi đen để giảm chi phí. Tuy nhiên, có nhiều người do không hiểu sâu quy trình kỹ thuật, làm theo hướng dẫn chia sẻ trên mạng xã hội nên không tránh khỏi tamsao thất bản. Chúng tôi xin hướng dẫn quý vị quy trình ủ chuẩn theo công nghệ Nhật Bản.
Chúng tôi khuyên quý vị không nên sử dụng nồi cơm điện để ủ tỏi đen vì nồi cơm điện bộ rơ le nhiệt chỉ có 2 chức năng là nấu sôi và giữ ấm, nhiệt độ mỗi loại nồi nhà sản xuất thường đặt ở các mức khác nhau do các thiết kế bảo ôn, giữ nhiệt khác nhau, hơn nữa khi nấu cơm, không yêu cầu khắt khe về nhiệt độ ủ nhưng tỏi đen lại yêu cầu khắt khe. Nếu có thể bà con nên chọn các thiết bị ủ gia đình có đủ tính năng. Với 6 năm liên tục nghiên cứu, thử nghiệm về tỏi đen và sản xuất các sản phẩm chế biến sâu về tỏi đen. Chúng tôi xin chia sẻ quy trình sản xuất tỏi đen chuẩn theo các tài liệu quốc tế đã công bố và được chứng nghiệm liên tục 6 năm tại Việt Nam. Quý khách vui lòng tham khảo thêm TẠI ĐÂY