Tỏi đen có nhiều loại, nhưng được chia làm 2 loại chính là tỏi đen cô đơn và tỏi đen nhiều nhánh, hai loại này có chất lượng hoàn toàn khác nhau, quý khách nên lưu ý để mua hàng đúng chất lượng, đảm bảo quyền lợi cho mọi người.
      Cây tỏi là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc, cả nước có rất nhiều vùng trồng tỏi nhưng không phải ở đâu cũng có được giống tỏi có hương vị thơm, ngon đặc trưng như ở Kinh Môn: Màu sắc của củ sáng tươi, láng bóng; vỏ mỏng, mịn; khi ăn có vị hăng cay rất mạnh, mùi thơm đặc trưng của giống tỏi thuần chủng. Cũng giống tỏi ấy nhưng người dân các vùng khác đem trồng thường củ nhỏ, vỏ thô, dày, khi ăn thử độ hăng, cay không đậm đà, vị nhạt.

- Sử dụng trực tiếp: Sản phẩm không dùng làm gia vị, bóc vỏ ăn trực tiếp như một loại ô mai. Người lớn dùng đều đặn mỗi ngày từ 2-3 củ. Trẻ nhỏ từ 2 đến dưới 12 tuổi ngày dùng 1 củ, người già dùng 1-2 củ. 
Khi gặp các vấn đề về sức khỏe cần có biện pháp hỗ trợ bằng tỏi đen để đạt hiệu quả nhanh nhất vui lòng liên hệ bộ phận tư vấn chăm sóc sức khỏe: 02203.868.768 để được tư vấn giúp đỡ.
- Sử dụng làm thuốc: Tỏi đen Vietkiga có thể sử dụng làm các bài thuốc chữa dạ dày, viêm đại tràng, đau xương khớp, viêm họng, viêm xoang, nhiễm vi nấm......theo hướng dẫn của bài thuốc ngũ vị thanh TẠI ĐÂY
 - Ngâm rượu: Dùng 500g tỏi đen bóc vỏ, ngâm với 1 lít rượu trắng (30 đến 32 độ) sau 7 -10 ngày có thể dùng được. Mỗi ngày dùng từ 20 đến 25 ml (1 ly nhỏ).
- Chế biến các món ăn: Quý vị có thể dùng tỏi đen để chế biến các món ăn như bánh, sinh tố, kem, thạch rau câu, mỳ, miến, cháo, tương ớt, nước sốt, hầm gà, nướng thịt....... tùy theo nhu cầu sử dụng của quý khách. 

Tỏi đen là quá trình chuyển hóa nội sinh của củ tỏi dưới tác động của nhiệt độ và độ ẩm trong thời gian thích hợp. Sự chuyển hóa này không có sự chi phối bởi bất cứ 1 loại men vi sinh hay chất hóa học nào khác ngoài các chất có trong tỏi. Vậy bản chất của sự chuyển hóa đó như thế nào, những yếu tố nào để khiến tỏi chuyển hóa thành sản phẩm tuyệt vời như vậy?
Tỏi đen có đạt chất lượng hay không phụ thuộc rất nhiều yếu tố, để có được sản phẩm tỏi đen chất lượng tốt cần phải hiểu rõ nguyên lý chuyển hóa khi ủ tỏi đen và kiểm soát được quy trình đó. Dưới đây xin giới thiệu những yếu tố ảnh hưởng và quyết định đến chất lượng tỏi đen.
Những yếu tố ảnh hưởng và quyết định chất lượng tỏi đen đó là: Nguyên liệu đầu vào, nhiệt độ ủ, độ ẩm, thời gian ủ, trình độ trang thiết bị máy móc và con người vận hành. Để hiểu rõ hơn quý khách vui lòng tham khảo thêm nội dung chi tiết TẠI ĐÂY

Tỏi đen là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên do chi phí sản xuất khá cao nên nhiều gia đình đã tự tìm tài liệu mua các thiết bị về để sản xuất cho gia đình dùng. Tuy nhiên, khi chưa hiểu rõ bản chất các quá trình chuyển hóa, chưa nắm được kỹ thuật các thiết bị ủ nên không ít người đã thất bại. Bài viết này sẽ chia sẻ quy trình sản xuất tiêu chuẩn theo công nghệ Nhật Bản đồng thời hướng dẫn kiểm tra các trang thiết bị đúng cách, giúp người dùng có thể lựa chọn được phương án tốt nhất để có tỏi đen sử dụng cho bản thân và gia đình.
Do sản phẩm tỏi đen còn khá đắt trên thị trường, nhiều gia đình đã chọn giải pháp tự ủ tỏi đen để giảm chi phí. Tuy nhiên, có nhiều người do không hiểu sâu quy trình kỹ thuật, làm theo hướng dẫn chia sẻ trên mạng xã hội nên không tránh khỏi tamsao thất bản. Chúng tôi xin hướng dẫn quý vị quy trình ủ chuẩn theo công nghệ Nhật Bản.
Chúng tôi khuyên quý vị không nên sử dụng nồi cơm điện để ủ tỏi đen vì nồi cơm điện bộ rơ le nhiệt chỉ có 2 chức năng là nấu sôi và giữ ấm, nhiệt độ mỗi loại nồi nhà sản xuất thường đặt ở các mức khác nhau do các thiết kế bảo ôn, giữ nhiệt khác nhau, hơn nữa khi nấu cơm, không yêu cầu khắt khe về nhiệt độ ủ nhưng tỏi đen lại yêu cầu khắt khe. Nếu có thể bà con nên chọn các thiết bị ủ gia đình có đủ tính năng. Với 6 năm liên tục nghiên cứu, thử nghiệm về tỏi đen và sản xuất các sản phẩm chế biến sâu về tỏi đen. Chúng tôi xin chia sẻ quy trình sản xuất tỏi đen chuẩn theo các tài liệu quốc tế đã công bố và được chứng nghiệm liên tục 6 năm tại Việt Nam. Quý khách vui lòng tham khảo thêm TẠI ĐÂY